Rezept des Tages - Bananenbrot

Hallo Leute,
ich hab heute Bananenbrot gebacken und mir ist aufgefallen das einige Leute das noch gar nicht kennen.
Also hab ich mir gedacht schreib ich euch das Rezept mal hier rein.

Bananenbrot

3 reife Bananen

300 g Mehl

100 g Zucker

1 Ei

1/2 TL Salz

1 Pkt. Backpulver

1 Pkt. Vanillezucker

4 EL Öl

Nüsse oder Mandeln nach Bedarf

Die reifen Bananen zerdrücken oder mit dem Mixstab zerkleinern. Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl und Ei hinzugeben und verrühren. Anschließend das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Nüsse oder Mandeln dazugeben.
Teig in eine Kastenform einfüllen und bei 180°C im Backrohr 45 Minuten backen. 

Ich mach dieses Rezept immer wieder gerne wenn mir Bananen übrig bleiben und mir schon zu braun sind und da es so schnell geht.
Probiert es mal aus und lasst mich wissen wie es euch gelungen ist und geschmeckt hat.